吃车厘子能补铁通便？营养科医生来辟谣了！|热推荐

通讯员 陈亚男 湖南日报全媒体记者 李传新

1月14日上午，一条“爱吃车厘子的女生天亮了”的词条冲上热搜。热搜上截图了网友的言论：“生理期推迟了很久没来，去医院医生说有点贫血。昨天晚上吃了三斤车厘子，今天凌晨生理期就来了。”“车厘子含铁量很高，通便补血”…… 湖南省胸科医院营养科主管技师曹涵涓表示，车厘子里的“铁”实则不高。车厘子中的铁含量约为 0.4mg/100g，远低于猪肝中的铁含量（22.6mg/100g），吃车厘子补铁不如多吃动物内脏。

(资料图)

车厘子有补铁功效吗？

车厘子营养丰富，每100g中热量为46kcal，其中碳水化合物：10.2g/100g, 蛋白质：1.1g/100g，脂肪含量仅为0.2g/100g。含有丰富的抗氧化物质。车厘子富含花青素和多酚类化合物，这两种物质对预防心血管疾病、癌症、炎症性疾病等都有着潜在的健康益处。

维生素C含量也不低。根据《中国食物成分表》数据可知，100g 车厘子中含有的维生素C为10mg，高于苹果（4mg/100g）和梨 (6mg/100g)。车厘子GI（血糖指数）为22，属于低 GI 水果范畴（GI 值≤55）。再加上车厘子含有丰富的膳食纤维（2.1g/100g），在一定程度上能缓解血糖的反应，所以，糖尿病患者可以适当食用。

而群众呼声最高的 “铁” 实则不高。 车厘子中的铁含量远低于猪肝中的铁含量，且车厘子中的铁生物利用率也低于动物类食物中的铁元素。因此，如果有补铁需求，吃车厘子并不是一个最佳之选。

车厘子是否可以缓解痛经？

车厘子中含有丰富花青素、维生素 C 等抗氧化成分，有助于减轻身体的炎症反应。部分女性的经痛与前列腺素引起的子宫炎症性收缩有关，抗炎食物可能对缓解疼痛有一定辅助作用。另外，车厘子中的镁元素可能帮助放松肌肉、缓解痉挛，对子宫平滑肌的紧张或有一定舒缓作用。但是，车厘子并非止痛药，如果痛经严重还是需要通过热敷、药物或在专业医师的指导下调理。

车厘子可以缓解便秘？

车厘子膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，对便秘确实有一定的缓解作用。但车厘子也同时含有山梨醇和果糖，属于发酵性碳水化合物（FODMAP）。如果一次性大量进食车厘子，山梨醇和果糖这两个成分在小肠内不被完全吸收，容易导致肠道渗透压升高，还会被细菌快速发酵产气，造成腹胀、腹泻等。所以，有严重便秘的患者应该寻找专业的医生帮助，而非单纯依赖一种水果。

车厘子该如何食用？

“热搜上一次性炫三斤的行为建议大家不要学。” 曹涵涓表示，车厘子虽好，但是也不能一次性吃太多。过量食用容易引发腹泻，甚至会出现红色大便。车厘子中12%是果糖，如果没有节制地吃还是会长胖。再者，车厘子含钾量高（232mg/100g），肾功能不全或患有高钾血症的人群，大量吃车厘子会摄入过量的钾，更有甚者会危及生命。根据《中国居民膳食指南》建议每人水果摄入量约为200-350g，而车厘子带核食用的话，每日最好不要超过200克（约10~15颗），最好与其他水果交替食用，以摄取更丰富的营养素。最后，在吃车厘子前，切记要反复用活水清洗后再食用。

作者：李传新

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来源：湖南日报