夏天脾胃不好,试试这5道清淡少油的家常菜,简单好吃易消化
导语:夏天脾胃不好,试试这5道清淡少油的家常菜,简单好吃易消化
夏天太热了,大家难免会吃些或者喝些冰凉的食物解暑,不过要懂得适可而止,尤其是本身脾胃不太好的人,更要多注意一些。
【资料图】
夏天脾胃不好,试试这5道清淡少油的家常菜,简单好吃易消化!快来看看吧,感兴趣的话照着做,脾胃差要常吃。
一、丝瓜豆腐鸡蛋汤
做法:
丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,放进淡盐水中浸泡,避免变色。豆腐冲洗干净,切成小块。鸡蛋打进碗中,搅散待用。葱末准备好。
锅内加油,烧热后放入葱花爆香,再倒入蛋液,炒成小块。
然后倒入适量热水,大火煮开,再放入豆腐块继续煮两分钟。接着放入丝瓜,加入食盐,煮到丝瓜变软。
最后尝一下味道,加盐、胡椒粉调味,再放入葱花点缀,就可以出锅了。适当喝汤可以润滑胃肠道,有利于食物的消化和吸收,不妨经常做汤喝。
二、肉末蒸山药
做法:
猪肉剁成肉末,或者用料理机,建议用前腿肉或者五花肉、梅花肉。
然后加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、蛋清、淀粉、香油,朝着一个方向搅拌均匀。
山药去皮洗净,切成薄片,放进盘内围成圆形,再放入馅料,松松的放好,中间放蛋黄。
处理好后,入锅蒸十五分钟,至肉末和山药熟透。
另一个锅内加入少许生抽、蚝油、白糖、清水,大火煮开,再加入淀粉水勾芡,浇在肉末山药上,撒些葱花,就可以出锅了。脾胃不好记得多吃山药。
三、南瓜烧土豆
做法:
选用贝贝南瓜,清洗干净,对半切开,用勺子将瓤去掉,再切成小块。土豆去皮洗净,切成小块,和南瓜块大小一致。
土豆块清洗一下,沥干水分。小葱洗净,切成葱花。
锅内加油,烧热后倒入土豆,翻炒一分钟,再倒入南瓜翻炒,继续一分钟。
接着加入少许盐翻炒均匀,再倒入适量清水,煮开后转小火,炖煮到食材熟透。
最后转大火收汁,撒上葱花,这道菜就做好了,软糯可口,一定要尝尝,而且对脾胃特别好。
四、玉米胡萝卜排骨汤
做法:
排骨剁成小段,清洗两遍,再冷水入锅,加入料酒,大火煮几分钟,浮沫聚集时立即撇掉,等没有灰色浮沫后捞出排骨。
排骨用温水洗净,放进炖锅内。玉米清洗干净,剁成小段,放进锅内。
接着放入姜片,倒入适量清水,大火煮开,再转小火煮五十分钟。
最后放入胡萝卜块,再继续小火煮十分钟。煮好后加入盐调味,撒上葱花,这道汤就做好了。玉米、胡萝卜都是养胃的好食材,要记得吃。
五、木瓜牛奶银耳汤
做法:
银耳浸泡两三个小时,泡发后去掉根部,清洗两遍,再切成小朵,放进炖锅内。
加入适量清水,大火煮开,再转小火熬煮半个小时以上,至银耳出胶。
木耳去籽,切成小块,放进锅内,再放入红枣、冰糖,盖上盖子继续煮十分钟。
煮好后,加入枸杞,倒入纯牛奶,再次煮开,就可以关火了,香甜可口,特别美味。怕热可以放到温热再喝,不要喝冰镇的,脾胃不好的人要注意。
以上五道家常菜做法简单,清淡少油好消化,常吃对脾胃特别好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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